蒜蓉辣椒酱做法

   2023-05-21 互联网0
核心提示:1、大蒜用搅拌器搅碎,清线椒和小米椒也搅碎,加入盐,白糖,白芝麻,十三香高度白酒。2、拌匀备用,准备香菜,桂皮香叶,八角,姜片,小葱,洋葱,锅中加入半碗植物油,洋葱入锅能迅速产生气泡的时候。3、加入所有香料,全程小火,边熬边搅拌,熬至小葱干

蒜蓉辣椒酱做法

1、大蒜用搅拌器搅碎,清线椒和小米椒也搅碎,加入盐,白糖,白芝麻,十三香高度白酒。

2、拌匀备用,准备香菜,桂皮香叶,八角,姜片,小葱,洋葱,锅中加入半碗植物油,洋葱入锅能迅速产生气泡的时候。

3、加入所有香料,全程小火,边熬边搅拌,熬至小葱干枯,捞出所有香料,小火熬至没有生辣椒味即可。

蒜蓉辣椒酱,即加了蒜蓉的辣椒酱,它的特点为蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、拌面、就饭,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。

 
标签: 蒜蓉 辣椒酱 小葱
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