猪大肠的做法(洗猪大肠的方法)

   2023-01-24 互联网0
核心提示:猪大肠的做法(洗猪大肠的方法)先生的最爱,以前都是买别人卤好的大肠回来炒炒,这次想突破一下,买了半成品回来,烧好发现味道也很好,By 巧妙的羊排很案板上用料 猪大肠 300克 青椒 1个 植物油 一汤匙 酱油 适量 料酒 2大勺 葱 适量

猪大肠的做法(洗猪大肠的方法)

猪大肠的做法(洗猪大肠的方法)

先生的最爱,以前都是买别人卤好的大肠回来炒炒,这次想突破一下,买了半成品回来,烧好发现味道也很好,

By 巧妙的羊排很案板上


用料

    猪大肠 300克

    青椒 1个

    植物油 一汤匙

    酱油 适量

    料酒 2大勺

    葱 适量

    姜 4片

    洋葱 半个

    红椒 半个

    花椒 适量粒


    做法步骤

    1、猪大肠买回来清洗干净,我这个是半成品比较好清洗

    2、起锅烧油,油热后下葱姜蒜红辣椒,花椒粒适量炒香

    3、炒香之后把猪大肠倒入锅中快速翻炒,翻炒一分钟左右大肠会有水份出来,这时候不要管它,继续翻炒至水分收干,大肠有油出来

    4、炒至这种状态即可,有点焦黄,油会炒出来,加入料酒,老抽生抽适量,自己看颜色而定

    5、翻炒之后加入莫过大肠水热水,大火烧开转小火20-30分钟即可,中间准备青红辣椒和洋葱半个

    6、准备的量有点多

    7、水分收干后加入洋葱翻炒

    8、洋葱断生后加入青红椒继续翻炒,加入适量盐,鸡精调味

    9、大肠就炒好了,很好吃

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标签: 翻炒 料酒 大肠
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