白果炖百合山药
材料：白果30克，鲜百合15克，鲜山药200克，莲子10颗。
做法：山药洗净去皮切块;鲜百合洗净，掰成小瓣;白果沸水汆3分钟，剥去壳及里层薄皮。除百合之外的其他食材放入锅中用小火煲煮1小时，最后15分钟再放入百合，加糖调味。
功用：润燥止咳。
白果乌鸡汤
材料：乌鸡300克，白果30克，枸杞10颗，盐、姜适量。
做法：乌鸡肉洗净切块;白果和枸杞分别洗净沥干;以上材料加上姜片放入锅中，加水煮开再转小火炖约30分钟即可。
功用：止咳化痰、补益气血、补肾固精，既可以调理咳嗽咳痰，也可以用于改善遗尿、尿频。
冰糖白果炖雪梨
材料：白果15克、雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1、白果放入保鲜盒入微波炉高火1分钟，取出剥去壳和外皮。
2、梨去皮切块。
3、锅中加入适量的清水和梨块一起炖煮，大火煮开撇去上面的浮沫。
4、再煮10分钟加入白果同炖，再放冰糖，继续炖煮5-8分钟即可关火。
排骨炖白果
材料：小排骨500克，白果30克，生姜、葱、黄酒、食盐、味精胡椒粉适量。
做法：
1、将白果洗净，去壳及红衣，生姜切片，葱切成末备用;
2、排骨洗净，放入开水中烫去血水;
3、砂锅中加入适量水，放入小排骨、黄酒、姜片，水量以没过排骨2厘米为宜，用文火焖1.5小时。接着加入白果和盐再煮15分钟，最后加入味精和胡椒粉，并撒上葱末搅匀即可。
功效：此汤有止咳平喘、补益肺气的功效，对于咳嗽气喘、痰多痰黄、咳之不出以及哮喘等症有很好的辅助治疗效果。
陈皮白果猪腱子汤
材料：陈皮10克、白果15克、猪腱子肉200克、生姜3片。
做法：猪腱子肉洗净切大块汆水，.陈皮、白果提前用清水稍稍浸泡，所有食材一起放入炖盅，加入2000毫升，隔水慢炖40分钟左右，就可以放盐喝汤了。
功效：止咳化痰，平喘顺气。
