《随州市餐厨垃圾管理办法》（以下简称《办法》）已经2022年11月14日市政府五届二十二次常务会议审议通过，自2023年3月1日起施行，详情见下文。
为了加强餐厨垃圾管理，保障食品卫生安全和人民群众身体健康，促进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理，维护城市市容环境卫生，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市生活垃圾管理办法》《湖北省城市市容和环境卫生管理条例》《湖北省餐厨垃圾管理办法》等有关规定，结合随州市实际，制定本办法。本办法适用于城市总体规划确定的区域内餐厨垃圾的投放、收集、运输、处置及相关监督管理活动。
推进餐厨垃圾源头减量分类管理
《办法》所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位和个体工商户（以下称“餐厨垃圾产生单位”）在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）。餐厨垃圾管理遵循因地制宜、统筹管理、集约利用的原则，实行单独投放、统一收集、专业运输、集中处置，遵守有关环境保护和环境卫生管理的规定，防止污染环境。
餐厨垃圾实行源头减量和分类投放、收集、运输，单位和个人应当积极参与绿色生活行动，减少餐厨垃圾产生，履行餐厨垃圾分类投放义务，并承担餐厨垃圾产生者责任。餐厨垃圾产生单位应当按照规定单独收集、存放所产生的餐厨垃圾，禁止随意倾倒、抛撒餐厨垃圾，不得将餐厨垃圾与其他生活垃圾混合投放。支持餐厨垃圾产生单位运用科技手段，逐步提高餐厨垃圾源头减量、分类投放、管理运行的智能化水平。
强化城市餐厨垃圾监督管理
建立健全投诉举报制度，接受公众投诉和举报，并及时将处理结果告知投诉举报人。城市管理执法部门依法对餐厨垃圾的投放、收集、运输、处置工作进行监督检查。对因乱倒、漏撒餐厨垃圾影响城市市容、污染城市环境的，责令当事人立即清除，无法寻找当事人的，应及时先行清除。城市管理执法部门应当将餐厨垃圾收集、运输、处置企业的场所定位、车辆定位、运输监控、处置监控、信息提示等终端技术接入管理平台，实行远程监控，并发出指令信息。
建立餐厨垃圾运输管理信息共享平台，加强对餐厨垃圾投放、收集、运输、处置活动的监督管理，及时发现和查处餐厨垃圾投放、收集、运输、处置活动中的违法行为。餐厨垃圾收集、运输、处置企业应当建立内部监控系统，配备专人监督定位、监控、监测等装置，发现问题及时纠正。发现定位、监控、监测等装置损坏的，应立即停止收集、运输、处置并及时修复，不得故意损坏定位、监控、监测等装置。
远景智能化环保设备
与传统的垃圾填埋处理方法相比，餐厨垃圾处理设备不会对环境造成二次污染，并且可以将废物资源转化为废物并进行回收，实现资源整合化。餐厨垃圾处理设备主要以餐厨垃圾作为处理的原料，以市场需求为导向，基于微生物 (菌种)发酵、智能控制和远程监控技术研发的高效降解餐厨垃圾处理设备，处理方式为封闭式处理，无恶臭、无渗滤液排放，对周边环境无污染，可实现垃圾处理的集中化、智能化、资源化、无污染化处理。
结合餐厨垃圾的管理办法，实现餐厨垃圾处理的规范化处理。但由于中国的餐厨垃圾处理工作仍处于一个发展中的阶段，因此餐厨垃圾处理的规范化处置道路还很漫长，只有相关部门形成合力，严格监管，规范收运，优化服务，切实提升餐厨垃圾处置能力，才能真正做到减量化、利用化、无害化。
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