材料:肉蟹适量、年糕适量、小红尖椒500克、葱适量、高汤适量、香辣粉适量、盐适量、味精适量、蚝油适量、红油适量、花生油适量。制法如下:
1、将肉蟹治净后斩件,小红尖椒切成小块,葱切成段备用;
2、开小火,将小红尖椒用油炒至六成熟,铲起备用;
3、锅内再放红油,倒入肉蟹爆香,加入年糕、高汤、香辣粉、盐、味精、蚝油调味,放入炒好的小红椒一同煮10分钟;
4、收汁后关火,加入葱段,装盘,完成迷踪蟹年糕的制作。
材料:肉蟹适量、年糕适量、小红尖椒500克、葱适量、高汤适量、香辣粉适量、盐适量、味精适量、蚝油适量、红油适量、花生油适量。制法如下:
1、将肉蟹治净后斩件,小红尖椒切成小块,葱切成段备用;
2、开小火,将小红尖椒用油炒至六成熟,铲起备用;
3、锅内再放红油,倒入肉蟹爆香,加入年糕、高汤、香辣粉、盐、味精、蚝油调味,放入炒好的小红椒一同煮10分钟;
4、收汁后关火,加入葱段,装盘,完成迷踪蟹年糕的制作。
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