11月28号江苏淮安一地区的海底捞，遇到了客人过生日时点“科目三”的庆祝表演，在工作人员表演时，旁边的客人嫌音乐太吵，随后双方起了冲突，警方也出面调停。有记者采访了涉事门店，工作人员表示无法回复。记者了解到，目前确实有许多顾客反应海底捞的“科目三”比较吵，且最近几乎成为顾客打卡的必点项目，除了让一些顾客感到愉悦以外，也引起许多人的不满。对此海底捞有员工出面，表达了自己的看法。
员工们承认，店面在管理过程确实存在一些问题，音乐也比较吵闹，所以应该加强对音乐的管控，同时注意安抚周围客人的情绪，只有保障顾客之间不会产生矛盾，这种“科目三”才能正常举办。这要求员工具备更强的服务意识，具备应急处理能力，目前店面也会在这方面不断努力。
