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近日，一款名为“天水麻辣烫”的美食在网络上爆红，吸引了全国网民的目光。据统计，在抖音平台上，“天水麻辣烫”和“甘肃麻辣烫”的相关话题点击率持续上升，已经超过15亿次。
以往，人们提到麻辣烫时，往往会想起四川口味的辣而不燥，或是东北地区的甜中带着芝麻香。然而在这个三月，由“天水麻辣烫”引领的甘肃风味麻辣烫突然在网络平台上大放异彩，使得更多的人开始关注这座历史悠久的甘肃省城市——天水。
许多无法亲临现场的网友在抖音平台上表示出了好奇：“天水麻辣烫究竟会是什么味道呢？”当地人的介绍显示，天水的麻辣烫通常使用竹签串起来售卖，顾客可以根据自己的喜好选择食材，也可以额外购买喜欢的粉丝。将食材和粉丝放入高汤中煮熟后，将其滤干取出，撒上大蒜泥、花生碎等调料，最后淋上各家店铺特制的辣椒油，香气四溢，整条街都能闻到其独特的美味。
面对这种难得的关注度，天水市政府也积极响应，开启了全方位的“保姆式”宠粉活动。伏羲庙、玉泉大景区、南郭寺等多个知名景点联手麻辣烫店家推出优惠联票；文化旅游部门还对全市的A级景区、星级酒店、旅行社、旅游车以及文化娱乐场所进行了全面的检查和评估，以游客满意度作为基本标准，对一线服务人员进行专业的培训，提升了整体的文化旅游服务质量。同时，对麻辣烫的就餐环境和卫生状况进行了改善，为来到天水旅游的游客提供了优质的游玩和用餐体验，让游客们既能尽情享受美食，又能愉快地游览这座城市。
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