黑豆猪蹄汤的做法有哪些

   2020-12-30 360常识网0
核心提示:黑豆具有明目静心,滋阴补肾等功效,是一种传统的养生食品。猪蹄中也含有丰富的骨胶原蛋白,营养价值非常高,因此黑豆猪蹄汤是滋补产品非常不错的选择。一些朋友不知道如何制作黑豆猪蹄汤下面我就为大家介绍一些制作黑豆猪蹄汤的方法,希望能对大家有所帮助。

黑豆具有明目静心,滋阴补肾等功效,是一种传统的养生食品。猪蹄中也含有丰富的骨胶原蛋白,营养价值非常高,因此黑豆猪蹄汤是滋补产品非常不错的选择。一些朋友不知道如何制作黑豆猪蹄汤下面我就为大家介绍一些制作黑豆猪蹄汤的方法,希望能对大家有所帮助。

做法一:

食材用料:猪蹄200克、黑豆80克、胡萝卜半根、葱2片、姜2片、盐适量、酱油5毫升

菜谱做法:

1.食材都准备好

2.黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上

3.猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的。

4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面

5.在放入煮好的猪蹄

6.适量的酱油,盐

7.葱姜片

8.在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定时间,媛媛这些分量的食材炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富。

做法二:

主料:猪蹄半个、黑豆200g、枸杞20g、桂圆干10颗

辅料:葱结5根、生姜5片、黄酒适量、盐适量

1.黑豆提前半天泡发,这是已经泡好的黑豆。

2.葱打结,生姜切片备用

3.猪蹄把表皮的毛刮干净,切块(我是买的时候让老板剁的

4.锅里加入适量的水、黄酒,葱结两根,生姜三片(可以放一个八角和一点桂皮,也可不放),水开后放入猪蹄煮七八分钟。

5.取炖锅,焯好水的猪蹄捞入炖锅中,把黑豆、枸杞、桂圆干和葱结姜片都放进去,加入适量开水和少许黄酒开始炖,慢慢煲,煲两个小时左右,出锅前加适量盐调味即可。

熬制黑豆猪蹄汤原料的准备和火候的掌握是非常重要的。黑豆不容易煮烂所以在熬制黑豆猪蹄汤前可以用水浸泡,这样有利于黑豆中的营养成分在汤中溶解。以上就是为大家介绍的几种制作黑豆猪蹄汤的方法,希望能对大家有所帮助。一起尝试制作一下吧。

 
标签: 黑豆
反对 0举报 0 评论 0
 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

  • 牛腩能不能和黑豆一起吃
    牛腩能不能和黑豆一起吃
    牛腩和黑豆可以一起食用。牛腩是指煮熟的牛肚部位,通常用于炖汤或烧肉等料理。黑豆是一种营养丰富的豆类,含有丰富的蛋白质、纤维和维生素。牛腩和黑豆都是优质的食材,它们可以一起加入炖汤或烧炖料理中,相互搭配烹饪会增加口感和营养价值。
  • 芝麻与黑豆一起煮好吗
    芝麻与黑豆一起煮好吗
    芝麻和黑豆一起煮是可以的,它们在一起有着丰富的营养价值。芝麻富含蛋白质、维生素和矿物质,而黑豆含有丰富的蛋白质、纤维和抗氧化物质。这两种食物搭配在一起可以增加营养摄入,并且有助于提高能量和免疫系统。可以将芝麻和黑豆一起煮成汤或煮熟后加入其他
  • 大枣跟黑豆一起煮好吗
    大枣跟黑豆一起煮好吗
    大枣和黑豆可以一起煮,而且它们的搭配还有一些食疗效果。在中医养生中,大枣和黑豆都被认为是常用的食材,具有补脾胃、益气补血、滋补身体的作用。煮制时,可以将大枣和黑豆一同放入锅中,加入适量的水,煮至熟烂即可。根据个人口味的不同,还可以加入一些冰
  • 小米黑豆红枣一起煮好吗
    小米黑豆红枣一起煮好吗
    小米、黑豆和红枣可以一起煮,它们的搭配相互补充,具有滋补身体的功效。小米富含蛋白质、维生素和矿物质,黑豆含有丰富的蛋白质和纤维素,红枣富含维生素C和钙等营养物质。将它们一起煮成汤或煲粥,可以增加食物的口感和营养价值。
  • 黑豆能浸过夜吗能吃吗
    黑豆能浸过夜吗能吃吗
    黑豆经过浸泡后可以过夜,甚至更长时间,以便软化豆子并促进烹饪。浸泡黑豆有助于提高可消化性,并有助于去除其中的抗营养物质。浸泡时间通常为6至12小时,但可根据个人喜好和烹饪需求进行调整。浸泡后的黑豆可以煮熟后食用,具有较高的营养价值。黑豆富含
  • 黑豆和枸杞一起煮是好吗
    黑豆和枸杞一起煮是好吗
    黑豆和枸杞可以一起煮,这是很常见的搭配。黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和各种维生素、矿物质,有补气养血、滋补肾脏等作用;而枸杞则具有养肝明目、增强免疫力的作用。两者搭配在一起可以互补营养,对促进健康有益。
  • 黑豆跟黄豆一起煮豆浆好吗
    黑豆跟黄豆一起煮豆浆好吗
    是可以一起煮豆浆的。黑豆和黄豆的营养成分略有不同,一起煮豆浆可以综合两种豆子的营养优点,提供更丰富的营养。黑豆含有更多的蛋白质和纤维,而黄豆含有更多的维生素和矿物质。所以,一起煮豆浆不仅可以增加口感,也能提供更全面的营养。
  • 过夜的黑豆糑能过夜吃吗
    过夜的黑豆糑能过夜吃吗
    过夜的黑豆糯米糕可以过夜吃。黑豆糯米糕是一种常见的传统中国糕点,通常由黑豆和糯米混合制成。这种糕点制作过程中进行蒸煮,所以保存时间相对较长。如果正确保存,过夜的黑豆糯米糕可以在室温下保存1-2天,或在冰箱中保存3-5天。保存时应将其放入密封
  • 黑豆水过夜能喝吗
    黑豆水过夜能喝吗
    黑豆水如果经过正确的保存方式,过夜后理论上是可以喝的。一般来说,将黑豆水放入密封容器中,并储存在冰箱中,可以保持其新鲜度和营养成分的完整性。然而,过夜后的食物最好在24小时内食用,以确保食品的安全性和口感。如果黑豆水有任何变质或异味,应该丢
  • 黑豆不能和什么一起吃
    黑豆不能和什么一起吃
    黑豆在一些特定情况下可能不宜与某些食物搭配食用。以下是一些例子:1. 红糖:黑豆和红糖一起食用可能会降低黑豆中的营养价值,因为红糖中的糖分会影响黑豆中的铜、铁等矿物质的吸收。2. 鸡蛋:有些人认为黑豆和鸡蛋一起食用可能引起胃胀气或消化不良。
点击排行