鲫鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。家常鲫鱼做法适合一家人吃晚餐，鲜嫩可口，还保留了鲜美的鱼汤，既可作为主菜食用，也可以与米饭一起食用。
鲫鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。以下是一种营养丰富的鲫鱼做法：
1. 将新鲜的鲫鱼清洗干净，放入盘中备用。
2. 准备一些姜片、蒜瓣和香菜切碎备用。
3. 将锅烧热，加入适量的植物油。待油热后，放入姜片和蒜瓣炒香。
4. 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒调味，继续翻煎均匀。
6. 加入足够的清水，盖上锅盖，煮开后转小火煮约10分钟，直到鱼肉变熟。
7. 加入一些香菜和葱花，再煮1分钟即可关火。
8. 将煮好的鲫鱼盛出，放入盘中，浇上煮汤即可。
这道做法鲜嫩可口，还保留了鲜美的鱼汤，既可作为主菜食用，也可以与米饭一起食用，营养丰富又美味可口。
