板栗和木耳可以一起煮，但是需要注意一些烹饪技巧。首先，要先将板栗焯水，去除表面的苦味和杂质。然后，将焯水后的板栗和泡发好的木耳一同放入锅中，加入适量清水，再加入其他配料和调料，如盐、酱油等，煮熟即可。板栗和木耳可以相互搭配，口感和味道也相辅相成，既有板栗的香甜味道，又有木耳的鲜嫩口感，可以制作成一道美味的菜肴。
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