功效：这道菜具有提神醒脑、滋补身体的功效。它富含蛋白质、纤维和多种维生素，有助于增强免疫力和改善消化系统功能。
材料：
- 鸡胸肉块 300克
- 花椒粒 10克
- 干辣椒 5根
- 姜蒜末 适量
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成块状，用刀背轻轻拍打几下，使其更加松软。
2. 热锅冷油，将花椒粒和干辣椒放入锅中，用中小火煸炒出香味，捞出备用。
3. 锅中再加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
4. 将鸡胸肉块放入锅中炒至变色。
5. 加入酱油、料酒、糖和盐，炒匀。
6. 倒入适量的清水，加入之前炒香的花椒粒和干辣椒，炖煮约15分钟，直至鸡肉熟透。
7. 调入适量的鸡精，撒上葱花，炒匀即可。
注意事项：
1. 烹饪过程中要控制好火候，避免过度煮熟而导致鸡肉变硬。
2. 根据个人口味调整辣度，可以增加或减少干辣椒的用量。
3. 鸡胸肉可以根据自己的喜好，事先用盐、姜汁等进行腌制，这样更能提升鸡肉的口感和味道。
这道现在简单又好吃的美食不仅制作简单快捷，而且口感鲜嫩多汁，辣香味浓郁。无论是作为主菜搭配白饭、面条，还是作为下酒菜，都能带来愉悦的用餐体验。不妨尝试一下，给自己和家人带来美味的享受吧！
