虾与甘草不能一起吃的主要原因是因为甘草中含有一种成分叫做甘草酸，而虾中含有亚硝酸盐。当甘草酸与亚硝酸盐相遇时，会产生一种有毒的物质叫做亚硝胺，对人体健康有害。所以，如果同时食用虾和含有甘草酸的食物，可能会导致亚硝胺的生成，对身体产生不良影响，例如引发头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。为保障健康，建议不要同时食用虾和含有甘草酸的食物。
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