近年来，猪肉价格一直处于高位，给人们的生活带来了不小的压力。然而，最近的好消息终于到来了，猪肉市场价格出现了大幅度的下降，降幅超过了40%，这让大家在即将到来的新年里可以过一个更加舒适的生活。为什么今年猪肉价格同比下降这么多？
1.居民消费不足：猪肉价格的下降可能是由于居民对猪肉的消费需求减少。这可能是由于多种因素，如消费者对猪肉品质、安全性的担忧，或是因为其他食品价格的上涨导致消费者选择其他食品而非猪肉。此外，疫情的影响也可能导致人们减少在食品上的支出，从而影响猪肉价格。
2.生猪存栏量过大：猪肉价格的下降可能是由于生猪存栏量过大，即市场上供应的猪肉数量超过了消费者的需求。这可能是由于养殖户对市场预测的错误，或者是因为养殖技术的改进使得生猪的繁殖速度加快。当市场上的猪肉供应量超过需求量时，价格就会下降。
3.生猪供应量过剩：与生猪存栏量过大相似，如果养殖户过度养殖，导致市场上生猪供应量过剩，那么猪肉价格也会下降。这种情况可能是由于养殖户对市场预测的错误，或者是因为政府政策的变化导致养殖户过度扩张养殖规模。
业内人士表示，全国大范围降温之后猪肉消费逐步回暖，再加上南方即将进入腌肉季及元旦、春节双节将至，未来猪价会有一个企稳向上的动力，但受供需不平衡的影响，四季度猪价不具备大幅上涨的基础。
为了缓解库存高企的压力，不少企业也开始通过延伸产业链，制作腊肉、香肠、零食等深加工产品去库存，提高企业利润。
