二月二龙抬头什么意思？二月二，龙抬头是一个谚语，旧俗以为过了农历二月初二，龙王便开始活动，北方的雨量将逐渐增多。也比喻经过充分酝酿，时机一旦成熟，事物就会由量变产生质变。这里的“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。
龙抬头又被称为春耕节、农事节、青龙节、春龙节，是中国民间的传统节日。“龙抬头”源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。苍龙七宿的出没与降雨相互对应，古人认为是龙掌管着降雨，而降雨又决定着农耕收成，农耕的收成则决定着人们的生活水平。在农耕文化中，“龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。
“二月二，龙抬头”的相关的活动很多，如理发去旧，被称为“剪龙头”，以此希望得到龙的庇护，孩子能够健康成长，将来能够出人头地；还有吃龙食、祭龙、采龙气、起龙船、使耕牛、放龙灯、敲龙头、围粮囤、熏虫等，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动。就全国而言，由于地域不同，各地风俗也各有差异。
龙抬头的寓意和象征
二月二“龙抬头”剃龙头。此乃北方龙抬头节的传统风俗，是日有许多关于龙的俗信，理发剃头称之为“剃龙头”，俗以为有利于人生尊贵。内蒙古《绥远省调查概况·清水河县》云：“（二月）二日，为‘中和节’，俗以为‘龙抬头’之日……是日多剃头，谓之‘剃龙头’”。
二月初二剃龙头之俗信在北方流传至今，人们多于是日剃头、理发。在河北，人们普遍认为如果是日不理发，则抬不起头做人，日后没出息。
二月二“龙抬头”食俗。民间二月二龙抬头节日食品主要有饺子、煎饼、面条、猪头肉等，都是取其某种特殊的象征意义。
传说龙主雨水，又可镇伏百虫，能保佑丰收，故这一天的食物也多与“龙”联系在一起，把煎饼做成龙鳞状，叫龙鳞饼；水饺叫龙耳、龙角；米饭叫龙子；面条叫龙须面，吃猪头称食“龙头”。
