腐乳闻起来酸酸的能吃吗

2023-05-09 互联网0

核心提示：闻起来酸酸的是因为温度太高，而导致腐乳变质而腐烂，不能再食用。腐乳又因地而异称为豆腐乳、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐（若以糟腌渍）、猫乳、豆乳，是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，为东亚人的常见佐菜，或用于烹调。苏州的豆腐乳

腐乳闻起来酸酸的能吃吗

闻起来酸酸的是因为温度太高，而导致腐乳变质而腐烂，不能再食用。

腐乳又因地而异称为豆腐乳、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐（若以糟腌渍）、猫乳、豆乳，是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，为东亚人的常见佐菜，或用于烹调。苏州的豆腐乳呈黄白色，口味细腻；北京的腐乳，呈红色，偏甜；四川有些种类的腐乳，比较辣。臭豆腐也属于豆腐乳的一种。腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。

标签： 腐乳豆乳酱豆腐

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吃豆腐乳有什么好处

吃豆腐乳好处有抑制胆固醇在血管壁上的沉积，降低血液中胆固醇的含量。豆腐乳虽然营养丰富，功效也好，但是腐乳中的嘌呤物质含量也很高，所以肾功能不好的人，痛风患者，高血压，心血管疾病，肠胃不好的人最好不吃或者少吃，即使是一般人也不宜一次食用过多。

05-27 腐乳嘌呤豆腐乳
腐乳可以直接吃吗腐乳能不能直接食用

1、腐乳可以直接吃。腐乳由豆腐发酵而成，富含维生素B2、维生素B1、尼克酸及钙、磷等矿物质元素，具有开胃消食、降低胆固醇等功效。2、开胃消食：腐乳含有丰富的植物蛋白，经过发酵以后，蛋白质分解为各种氨基酸，并产生酵母等物质，这些物质能够帮助人

03-22 腐乳可以直接吃吗
泥鳅烧豆腐的家常做法（泥鳅豆腐青蒜腐乳）

材料：豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段。做法：1、用热油爆香姜、蒜；2、另取大盆倒进凉水，下整块豆腐和泥鳅慢慢加火；3、煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；4、两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟；5、餐桌上电

01-19 泥鳅青蒜腐乳
吃豆腐乳的好处和坏处吃豆腐乳有哪些好处和坏

1、吃豆腐乳的好处。豆腐乳中富含锌和维生素B，患者经常食用豆腐乳不仅可以补充维生素B，还可以降低胆固醇。另外，豆腐乳富含植物蛋白，发酵后蛋白质分解成各种氨基酸，可直接消化吸收。豆腐乳还能产生酵母等物质，因此可以增强脾胃、增强食欲和帮助消化。

11-04 吃豆腐乳的好处和坏处
腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康吗?答案震惊了~

中国饮食文化博大精深，很多饮食可以说是集美味和营养于一身。其中也不乏一些特殊食品，比如之前跟大家介绍的“化血栓第一豆——豆豉”。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……这么多变了味儿的发酵豆制品，好吃的同时，也有不少人担心“臭卤水”、“不健康”。

06-01
吃腐乳不健康?它背后的神奇功效，你一定想不到

喜欢腐乳，又怕它有害健康？腐乳含有大量霉菌，常吃腐乳会致癌？它是腌制品，吃它只有坏处，没有好处？

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