为什么做糯米饼要用开水和面(粘性糯米粉加多会)

   2023-05-15 互联网0
核心提示:这样和出的面稠而软。用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了,所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。凉水面会散,不易搓揉。水温过高面会有烫熟起团的情况。用水往糯米粉里面

为什么做糯米饼要用开水和面(粘性糯米粉加多会)

这样和出的面稠而软。用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了,所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。

凉水面会散,不易搓揉。水温过高面会有烫熟起团的情况。用水往糯米粉里面慢慢加水,注意别加多了,糯米香糯润滑。

 
标签: 加多 粘性 加水
反对 0举报 0 评论 0
 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

  • 品牌营销怎么做,品牌营销的七个步骤
    品牌营销怎么做,品牌营销的七个步骤
    品牌营销科普:什么是品牌,品牌要怎么做? 做品牌,最重要的是,你必须先要搞懂什么是定位! 大家要清楚,所谓“定位”其实指的是“品牌定位”,不是什么产品定位,市场定位,企业定位之类。 有如下的一些关于品牌的认识:关于品牌话题,其实不
  • 空调氟加多了怎么放(加多空调压缩机运)
    空调氟加多了怎么放(加多空调压缩机运)
    1、严格从技术角度来说,如果空调氟加多了,只能全部放掉,重新抽真空、保压,并加注标准量制冷剂。2、实际操作过程中,基于成本、效率等因素的影响,如果空调系统内冷媒加多了,可以在空调正常制冷模式运行状态下,根据压缩机吸排气温度、压力以及运转电流
  • 飞度玻璃水加多少
    飞度玻璃水加多少
    飞度玻璃水需要加2.5升左右,加玻璃水先打开发动机舱盖,找到添加雨刮水的入口,一般都有对应标识,找到加玻璃水标识后添加即可。汽车玻璃水也可以自己制作,一般市场上的玻璃水分为3大类,夏季专用、冬季专用、特效防冻型。夏季玻璃水:在原成分基础上增
  • 微信最多可以加多少人(微信好友升级到一万人了)
    微信最多可以加多少人(微信好友升级到一万人了
    微信好友上限是多少?如果你在思考这个问题,98%的原因是因为你好奇,只有百分之二的可能是你的微信好友到达上限了。微信的联系人上限是5000。但是这个数字不是十分精准,比如发现有的情况下联系人总数就是 5000 稍微多一点。而有些在微信制定这
  • 微信可以加多少好友就会满(公众朋友圈腾讯社)
    微信可以加多少好友就会满(公众朋友圈腾讯社)
    微信目前最多可以添加5000个好友,但不包括群、及公众号个数。微信提供公众平台、朋友圈、消息推送等功能。微信(wechat)是腾讯公司于2011年1月21日推出的一个为智能终端提供即时通讯服务的免费社交程序,同时,也可以使用通过共享流媒体内
  • 板栗怎么挑才是知道它好坏(颜色加多板栗这是)
    板栗怎么挑才是知道它好坏(颜色加多板栗这是)
    挑板栗看好坏可以通过看颜色判断,有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子最好不要买,这是陈年的。要购买那种颜色浅一些的(像加多了伴侣的咖啡),表面像覆了一层薄粉不太光泽的一般是新板栗。
点击排行