为什么我做出馒头是苦的(馒头小苏打放入是)

   2023-05-19 互联网0
核心提示:馒头蒸好以后发苦主要原因是在制作的时候放入太多的小苏打。蒸馒头放小苏打适合的比例是每500克面粉加添加10到15克小苏打。因碱放多了变黄,且碱味难闻,吃起来很苦,可在蒸过馒头的水中加入食醋100到160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10到1

为什么我做出馒头是苦的(馒头小苏打放入是)

馒头蒸好以后发苦主要原因是在制作的时候放入太多的小苏打。

蒸馒头放小苏打适合的比例是每500克面粉加添加10到15克小苏打。

因碱放多了变黄,且碱味难闻,吃起来很苦,可在蒸过馒头的水中加入食醋100到160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10到15分钟,馒头即可变白,且无碱味。

 
标签: 馒头 放入 食醋
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